Tras la separación de residuos a bordo por parte de la tripulación de Iberia, el trolley de basura llega a las instalaciones del catering de Gate Gourmet, donde el personal de la zona de residuos retira las bolsas con los diferentes residuos. En este punto, debe ser fácil la identificación del contenido de la bolsa, para poder depositarla en el compactador adecuado.
Con este objetivo, en los últimos meses se han probado diferentes modelos de bolsa, para los residuos reciclables (envases y papel) para incorporar la que cumplía diferentes requisitos:
Finalmente, el pasado 6 de marzo se incorporó la bolsa definitiva, que sin duda va a hacer más fácil y ágil el trabajo de gestión dentro del catering, garantizando así que los residuos llegan a su destino final.
