El próximo 26 de septiembre se celebra el “VII Punto de Encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario” en el Auditorio Fundación Pablo VI en Madrid bajo el lema “Juntos alimentamos soluciones”.

AECOC es la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, nacida en 1977, con más de 30.000 empresas asociadas. Y en esta séptima edición del encuentro que organiza contra el desperdicio alimentario se prevé la asistencia de más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONGs a la jornada.

Juan Fernando Martín de Gate Gourmet y Gonzalo Blanca de ESCI – UPF, que desarrollan el Proyecto ZCW, realizarán dos ponencias dentro del bloque “Experiencias en HORECA sobre el aprovechamiento de los productos”. En ellas explicarán el proyecto LIFE ZCW centrándose en los estudios y acciones llevadas a cabo contra el desperdicio alimentario a bordo de los aviones.

Programa de la jornada
En la web de AECOC podéis inscribiros